春来时节补水 白开水最佳

　　●每次进餐时以及两餐之中，饮用1杯水。

　　●运动前、运动中、运动后均须及时补充水分。

　　●社会集会时，以气泡矿泉水替代酒精性饮料。

　　●冬季供暖和皮肤越发干燥时须补足水。

　　白开水 最佳饮用水

　　白开水是最符合人体需要的饮用水。自来水煮沸后，其中的病菌和对人体健康有害的有机化合物被去除，而且高硬度的水质得到改善，保证了水中某些矿物质不受损失。白开水制作简单，经济实惠，饮用方便，尽管其中的矿物质含量不如矿泉水丰富，但却是满足人体健康需求的最经济实用的首选饮用水。

　　煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强身体免疫功能，提高人体抗病能力。研究表明，温开水可提高脏器中乳酸脱氧氢酶的活性，有利于较快降低累积在肌肉中的疲劳素――乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。

　　矿泉水不宜作为主要饮用水

　　矿泉水和矿物质水与自来水的主要区别是，前者某种矿物质或者微量元素的含量高，对特殊人群具有保健作用。由于矿泉水中矿物质含量不同，因此在选择时应根据饮用个体的身体状况，尽量做到缺什么补什么。如果矿物质和微量元素长期过多地进入人体，可能引发相应疾病。如，过多摄入硒会导致呕吐、腹泻，严重时可引起抽搐。其他常见疾病还有肾结石、脱发、脱指甲等。对于儿童来说，由于对水的需求较成人大而肾脏滤过功能较低，因此对于过多的矿物质或微量元素更加敏感。

　　纯净水常饮会破坏人体内环境。长期饮用会导致人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响。由于人体体液为弱碱性，而纯净水为弱酸性，所以长期饮用纯净水会破坏人体内环境。长期饮用纯净水还会增加钙的流失。老年人，特别是罹患心血管疾病、糖尿病的老年人，以及儿童和孕妇不宜长期饮用纯净水。

　　正处于成长发育期的儿童，更不宜将矿泉水和纯净水作为主要饮用水，白开水是其最佳的饮用水。

　　记住在合适的时候喝水

　　喝水的时间可以是一天之中的任何时刻，少量多次，每次可以喝200毫升左右。空腹时喝下的水只在胃内停留2至3分钟，之后很快进入小肠，被吸收入血，大约1小时左右就可以补充给全身的血液。

　　早晨起床后可以空腹喝150毫升淡盐水或者凉白开，但是注意不能一次喝完，可以在半小时或者1个小时内分多次喝完。因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌损失了很多水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液黏稠，喝一杯水可以降低血液黏度，增加循环血容量。午睡起床后饮水可以满足起床后运动对水的需要。睡前2小时也可以喝一杯水，有利于防止夜间血液黏稠度增加，保证睡眠质量。

　　当体内水分达到均衡时，可以保证进餐时充分分泌消化液，增进食欲、帮助消化。但是一次性大量饮水会加重胃肠负担，稀释胃液，既降低了胃酸的杀菌作用，也妨碍对食物的消化功能。

　　对于婴幼儿来说，身体内水含量较高，当失水量超过体重的10%时就会有生命危险。而不会说话的婴幼儿表达口渴的方式只能是哭闹。因此，家长要特别留心孩子哭闹的原因可能是口渴而不是饥饿。而且，当孩子口渴要求喝水时，身体可能已经处于轻度脱水状态，因此家长要注意帮助孩子养成喝水的好习惯。生病的儿童要根据医生的指导喝水，发热时由于水分流失较多，多喝水可以及时补充水分。

　　贴士1

　　特需补水几种人

　　●运动一族 短时间运动之后，额外补充400至600毫升(约合1.5至2.5杯水)液体即足以弥补丢失的水分，但若为持续1小时以上的剧烈运动如马拉松长跑，则须补充更多的液体。

　　●特定环境中的人 冬季，对室内空气的加热可造成皮肤中水分的丢失。此外，当海拔超过2500米时，可造成尿量增加和呼吸加快，从而导致体内水分的加速流失。

　　●几种病友 发热、呕吐或腹泻时，身体可流失大量的水分。医生可能建议采取口服补液疗法。此外，当罹患某些疾病如膀胱炎或尿路结石时，可能亦须增加液体的摄入量。反之，某些疾病如心衰和某些类型的肾脏、肝脏、肾上腺疾病，可出现水分排泄功能的受损，甚至需要严格限制液体的摄入。

　　●孕妇和哺乳期妇女 孕妇和哺乳期妇女，须额外补充液体以维持体液的平衡。美国医学会建议，孕期妇女每日应摄入2.3升的液体，而哺乳期妇女每日应摄入3.1升的液体。

　　贴士2

　　特荐补水技法

　　1.开一开：最佳烧水法

　　要得到干净、健康的白开水，必须掌握正确的烧水方法。当水快要烧开的时候即水温达到80℃至90℃时，将水壶盖打开。在水烧开后再煮2至3分钟，再熄火。如果无法把握水快要烧开的时间，可以在水沸腾的时候马上把盖子打开，再继续烧2至3分钟。这是正确烧水方法。而在现实生活中，多数人都在水刚烧开时就马上关火，或(盖着壶盖)让水继续沸腾很久，这些都是错误的烧水方法。

　　水中的有机污染物越来越多，其中一些是挥发性的，可以在加热的时候随着水蒸气挥发出去。因此，在水快开的时候打开盖子并继续煮几分钟，可让这些挥发性的有机污染物最大限度地挥发出去。

　　2.喝6小时内“鲜”水

　　水烧开的时间或者烧开后放置的时间过长，会造成水的老化，使水中的有毒物质随时间延长而增加。所以，最好是当天烧开的水当天喝完。实验显示，喝自然冷却、搁置时间不超过6个小时的白开水，对人体健康最为有利。

　　3.饮用足量水

　　水是人体中最重要的一种化学构成要素，约占总体重的60%。身体中的每一个系统均离不开水。例如，水可将生命器官中的毒素冲刷出来，运送营养素至细胞，并为耳朵、鼻子和喉咙等提供一个湿润的环境。

　　4.每日喝水八九杯

　　每天的呼吸、汗液、尿和排便，均可导致水分的流失。为了维持正常的身体功能，必须通过摄入饮料或含水的食物，而加以补充。

　　对生活于温带地域的健康成人而言，每天究竟需摄入多少水分？总的来说，推荐每日喝8杯或9杯水。以下是最常用的饮水量计算方法。

　　●补充法：计算每天丢失的水分。进行补充。成人每天平均排出1.5升(6.3杯)尿液。每天经呼吸、出汗和排便等，可再丢失1升水(约合4杯)。从食物中摄取的水，通常可占每天液体摄入量的20%，因此，若每天摄入2升水或其他饮料(略超过8杯)，再结合正常的膳食，即可补足每天丢失的液体量。

　　●每天8杯8盎司的水：另一种方法为“8×8规则”，即每天8杯8盎司的水(约合1.9升)。这一规则，还可解读为每天饮用8杯8盎司的液体。尽管这一方法实际并无科学依据，但易于记忆，许多人以此作为每日摄入水分和其他液体量的原则。

　　●饮食指南：美国医学会建议，男性每天总计应摄入3升(约合13杯)的饮料，而女性则总计应摄入2.2升(约合9杯)的饮料。

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