鸡蛋配它吃，是男人的宝

时间：2017-11-04

来源：男性医养堂
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摘要：作为家里顶梁柱的男人，平时消耗较大，容易耳鸣，需要适当进补。黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等等，常喝可使人精神旺盛，体力充沛、冲泡鸡蛋则可补中益气，强健筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定的效果。

　　鸡蛋是日常生活中最常见的食物，由于它的烹饪方法简单且美味，所以成为了家家户户餐桌上的常客。

　　吃鸡蛋=全营养餐，一天一个蛋，已经成为不少中医的早餐标配，不少长寿老人的延年益寿经验之一，也是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，而且所含的营养与人体有亲和性，吸收率达98%以上。

　　作为日常保健的话，可做白水煮蛋。但是，天气较冷，建议可加点黄酒。这个黄酒有什么作用？

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，唯中国独有。黄酒酒精浓度很低，一般为8%~20%，适于各类人群饮用。

　　黄酒富含有21中氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8中必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

　　黄酒含有矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、舒经活血等功效。

　　黄酒冲蛋是客家的滋补佳品，可有一定冬病夏治的功效，可活血化瘀、强健筋骨、驱寒祛湿、手足麻木等等。

　　其中，男人吃壮筋骨

　　作为家里顶梁柱的男人，平时消耗较大，容易耳鸣，需要适当进补。黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等等，常喝可使人精神旺盛，体力充沛、冲泡鸡蛋则可补中益气，强健筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定的效果。

　　黄酒加鸡蛋，有3种不同吃法

　　01

　　黄酒冲蛋

　　原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量

　　做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。

　　02

　　黄酒煮蛋

　　原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量

　　做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。

　　03

　　黄酒鸡蛋羹

　　原料：鸡蛋4颗(去壳重156g)、红砂糖或黄砂糖20g、温黄酒100g、温水66g、嫩姜糖片适量

　　做法：

　　1、鸡蛋入搅拌盆中，打散成蛋液，不须过分搅打，打散均匀即可；

　　2、加入砂糖，轻轻混合均匀；

　　3、蛋液中加入温黄酒+温水，即刻混合均匀，温度只须微温，大约人体皮肤温度即可；

　　4、将蛋汁装入小碗中，尽量轻轻舀入，不要有太多泡泡；

　　5、上锅蒸蒸约13-15分钟即可完成，可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上，甜辣味自然释放，完成后即可食用。