冬季养生补肾气 这些食物来帮你

时间：2019-02-19

来源：女娲社区
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摘要：肾是人体中十分重要的部位，如若人体中肾气不足，那必定会严重影响到人们的正常生活，因此为了自己的身体健康，一定要好好调理自己的肾，补足肾气，以上就是一些补肾食谱，平时可以多做来吃。

大寒象征着一年又结束了，它也是一年中最冷季节，中医认为在这种极寒天气下，补肾是极好的，因此冬季可以根据一些补肾食谱多吃一些补肾的食物，等到了新的一年就一定会拥有好身体。那么，有什么补肾食谱呢？

一、核桃仁鸡丁

原料：鸡肉750克，核桃仁90克，鸡蛋3个，麻油、胡椒粉、鸡汤、盐、料酒、白糖、味精、葱、生姜、蒜、猪油各适量。

做法：

1．鸡肉切成丁，核桃仁用开水稍泡剥去皮，用温油炸透。鸡蛋去蛋黄留蛋清，鸡丁用盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、湿淀粉调匀拌好。盐、味精、白糖、胡椒面、鸡汤、麻油兑成汁备用。

2．铁锅烧热，倒入猪油，待猪油五成热时，投入鸡丁炸熟，捞出沥去油。另在铁锅内放50克熟猪油，下入葱、姜、蒜煸炒，将鸡丁下锅，随后将已兑好的汁倒入锅内，再放入核桃仁炒匀，出锅即成。

功效：温补肾阳，润肠通便。适用于肾阳不足及大肠传导无力者。健康人服用具有防病强身、延年益寿作用

二、杜仲腰花

原料：炙杜仲12克，猪腰子(猪。肾)250克，葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、盐、白糖、淀粉、味精、猪油、菜油各适量。

做法：

1．将猪腰子纵向剖开，剔除臊腺筋膜，切成腰花。炙杜仲洗去浮灰，放入锅内加清水100毫升，煎熬，煮取50毫升药汁备用。葱、姜、蒜切成片备用。腰花中加入药汁、料酒、淀粉、盐、白糖拌匀。

2．将锅置火上，用武火烧热，倒入适量猪油和菜油(各半)，烧至油八成热，投入花椒、葱、姜、蒜快速炒散，放入拌好的腰花，翻炒至熟，放入味精，出锅即成。

功效：滋补肝肾。适用于肾阴虚证。

三、板栗炖鸡

原料：鸡1只，板栗500克，黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片各适量。

做法：

(1)将鸡宰杀，去毛与内脏，剁去头脚，洗净，切成长方块，放大碗内，加适量酱油、黄酒、精盐拌匀；板栗用沸水煮熟后去壳，去皮衣。

(2)炒锅内放植物油烧热，下鸡块炸至金黄，倒入沙锅，放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。

功效：补肾虚，益脾气，厚肠胃，强筋骨。

四、蚕豆炖牛肉

原料:鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，牛肉300克，葱、姜各适量。

做法:

1)将牛肉洗净切成2厘米小块。

2)放进沙锅，加入葱、姜、盐、清水，武火烧沸后，文火炖熬至六成熟时，加人蚕豆，再炖至牛肉、蚕豆均熟即可食用。作菜肴佐餐食用。

功效:补虚健脾，利水消肿。适用于肾炎、尿频尿少等症。

肾是人体中十分重要的部位，因此肾一旦出现问题，身体的五脏六腑都会受到影响，如若人体中肾气不足，那必定会严重影响到人们的正常生活，因此为了自己的身体健康，一定要好好调理自己的肾，补足肾气，以上就是一些补肾食谱，平时可以多做来吃。