眼睛最喜欢的七种营养

时间：2016年10月21日

眼睛是心灵的窗户，也是人体最受累的器官之一，它的体积虽小却“胃口颇大”，对营养物质、氧气的需求与其他器官相比，毫不逊色。加之现代电子设备的普遍使用，对我们的眼睛更是增加了一层伤害。那么，该如何保护好眼睛呢？眼科专家建议，除了要远离伤害源外，还需要讲究科学的饮食，注意补充眼睛所需的各种营养素。　　

1、B族维生素–保护眼角膜　　

B族维生素具有保护眼角膜的作用，当缺乏B族维生素的时候会发生眼部的神经病变，让你感到视力模糊，遇风流泪，怕光甚至眼部炎症等问题。　　

常见的富含B族维生素的食物：全谷类食物（粗粮、杂粮）、大量的绿叶蔬菜、动物的肝脏。　　

2、花青素–预防白内障　　

花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增加微血管的循环，除此外，它还是一种抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，增强夜间视力，有助预防白内障。　　

富含花青素的食物有：西兰花、萝卜、蓝莓等都含有花青素。　　

3、维生素A–预防夜盲症　　

维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。　　

常见的富含维生素A的食物：动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、大量的黄色水果等。　　

4、维生素C–增进眼球健康　　

维生素C是生命存在的基础，眼部缺乏维生素C会减弱其对外来刺激的抵抗力，尤其当遇到风和强光的时候。　　

富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜辣椒、鲜枣、草莓、柠檬、丑柑等。值得注意的是，维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。　　

5、维生素E–延缓眼睛衰老　　

维生素E是一类强抗氧化物，能够应对各种外来刺激。　　

富含维生素E的食物有：植物油、坚果、小麦胚芽等等，这些都是维生素E的良好来源。但是一定要注意摄入量不要过多，因为富含维生素E的食物一般都是油脂含量很大的食物，吃多了会导致脂肪过剩。　　

6、蛋白质–防止出现视力障碍　　

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。　　

富含蛋白质的食物有：瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。　　

7、锌–预防黄斑病变　　

身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化，视力下降，弱光下视物不清。　　

富含锌元素的食物有：生蚝、贝类、鱼虾等海鲜中都有。