《白鹿原》电影背后的历史：麦客和泡枣

　　《白鹿原》是陕西作家陈忠实的一部史诗级巨著，曾获得过第四届茅盾文学奖，是一部应该会一直流传下去的经典作品，甚至有人认为是当代最伟大的小说。这个评论可能是过誉之词，但是作为一部小说，《白鹿原》的经典，是无须置疑的。

　　让人感叹的是，尽管《白鹿原》作为一部文学作品，实体书的销量已经是很高（累计销量超过200万册），但是缺少了影视作品的宣传，真正了解《白鹿原》的人，在人群中的比例并不是很高。

　　好在，这部小说还是有了电影版。电影版的《白鹿原》由王全安执导，2012年上映。1.3亿的票房不算很高，却至少也能让更多的人了解这段白鹿原上的史诗。

　　由于时长的关系，《白鹿原》对原著近行了很大的删剪，我反正是很怀疑，如果没有看过原著，能看懂这个电影吗？据当时的媒体报道：电影《白鹿原》因过多剪辑被观众批评“看不懂”。然而让人意想不到的是，遭遇了“剪刀手”的电影却意外成全了原著小说，使得更多“较真”的观众为了搞懂剧情去买小说，让原著销量大增。

　　据影评人的说法，这部电影被拍成了风流女人田小娥和N个男人的故事。不过，本文不是影评，只是讲《白鹿原》电影中两个小片段的历史背景。

　　麦客。男主黑娃的职业，就是麦客。正是因为给人做麦客，黑娃才认识了女主田小娥。关中有两大出名的职业，一为刀客，一为麦客。刀客类似于保镖护院，也有部分以靠贩运私盐、私茶，甚至靠聚赌为主。刀客的主要武器是临潼关山镇所产的关山刀子，这种刀长三尺，宽两寸，很是锋利。麦客则是一份替人收割麦子赚钱的职业。每年的麦熟季节，麦客们由东向西，按照麦子成熟早晚的方向，一路走一路替人割麦赚钱。麦客们随身也会带刀，不过不是杀人的关山刀子，而是镰刀。

　　据说真正的好麦客，穿得是一身洗得白净的裤褂。麦客们割麦，割得整齐，放得不散乱，麦茬尽量留低，这样可以收获更多麦秆，也更方便主家耕种秋庄稼。

　　麦客出去割麦，一般会自带行李，雇他们割麦的主家，不一定都是大户，有时候一天就可以割完。这样，麦客转场之时，难免会在野外露宿。主家如果地多，也会留宿。比如雇了黑娃的老武举家，地就很多，也雇了很多的麦客。

　　留宿自然也管饭。主家管麦客的饭，有一条不成文的规定，不管主家有多吝啬，只要饭后还有活干，必然会管顿好的。不然的话，麦客要是吃完了就走还没关系，吃了不好的饭菜再给主家干活，麦客有可能会祸害主家的麦子。

　　老武举的小妾田小娥，就借着给麦客黑娃亲手煮大面条子的机会，和他有了接触。

　　麦客这个职业，如今已经基本消失，只有极少部分不适合机器收割的偏远地区，还有少量的存在。而关中刀客，已经成为了绝响。

　　泡枣。电影里有这一个情节，一个麦客在吃饭的时候提到小娥肉多，是“泡枣泡大的”，被黑娃一顿胖削。之后，出了头的黑娃，就和田小娥就有了更多的接触。“泡枣”是怎么一回事，如果是没有看过原著的人可会完全摸不到头脑，甚至都不会注意到这句台词。

　　其实，泡枣在《白鹿原》的原著里面有过比较详细的描写。长工头李相是这样告诉黑娃的：“郭举人娶下那个二房女人不是为了睡觉要娃，专意儿是给他泡枣的。每天晚上给女人的那个地方塞进去三个干枣儿，浸泡一夜，第二天早上掏出来淘洗干净，送给郭举人空腹吃下。郭举人自打吃起她的泡枣儿，这二年返老还童了。”

　　泡枣也叫阴枣、牝甘，是陕西民间的一种传说。古书上虽然有记载，实则是野史杂闻，没有任何科学依据。电影版的一带而过，也是有道理。

　　不知道，有没有机会，完完整整的读一次《白鹿原》的原著。这个愿望，对于当代人来说，可能有一点过于的奢侈。

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