春天的“千金菜”比红薯还要强！ 护心养肝， 饭桌上怎能少了它

俗话道”春令莴笋似黄金”，春天正是吃莴笋的好时机，莴笋是春天主要蔬菜之一。

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等成分。它味道清新，略带苦味，能刺激消化道蠕动，有助于健脾开胃、促进消化、帮助去火，同时莴笋还有一定的降糖作用。