吃不好三餐是“百病之源”

　　俗话说：“一日之计在于晨”。在一日三餐中，早餐扮演了最为重要的角色，只有早晨摄取了足够的营养，才能让人有充沛的精力和良好的状态。不过，偏偏不少人在这方面不及格：有的人晚睡晚起来不及吃早餐，有的人随便抓些零食充饥，或者购买“快餐式”早餐。

　　去年，北京市首次编发市民健康状况“白皮书”，数据显示，北京人整体健康状况已经接近发达国家水平，但不容乐观的是，居民高血压患病率高达30%，糖尿病患病率也逼近10%，由于不良生活方式导致的慢性疾病成了威胁北京人健康的头号杀手。

　　“早饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝”，正是这样的生活习惯成为了“百病之源”。长久不吃早餐会使得精神不振，甚至诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。在午饭时还容易出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，导致肥胖，并为高血脂、糖尿病等慢性病埋下健康隐患。

　　而更多的人虽然知道吃早餐的重要性，但是根本“不会”吃早餐，忽略了营养搭配，这样的早餐也不能满足人体需要，维持身体保持健康的生活状态。

　　去年启动的“健康北京人――全民健康促进十年行动规划”明确提出，未来十年北京市将要实施健康知识普及、合理膳食、控烟、健身、保护牙齿、保护视力、知己健康、恶性肿瘤防治以及母婴健康等九大健康行动。其中，合理膳食的首要议题，就是重视早餐质量，关注早餐的营养搭配。

　　“争做健康北京人，拥有美好新生活”。为了对市民的早餐营养现状作一次摸底，呼吁市民关注早餐、倡导健康早餐的生活方式，本报健康周刊启动“北京人早餐营养现状调查”暨“营养早餐食谱征集”活动，期待广大读者的积极参与。

　　-活动一

　　“北京人早餐营养现状”有奖问卷调查

　　本刊将通过调查问卷的形式，了解和掌握市民早餐营养搭配中存在的一些问题，然后通过“调研报告”和“专家处方”的形式进行全民健康教育。调查将采取网络问卷和报纸问卷两种形式，以期覆盖老中小不同年龄层的市民。

　　调查对象：

　　抽取居住地为北京的读者和网友作为有效调查对象。分六个年龄组分别抽取100份有效问卷进行分析：

　　第一组：1-5岁

　　第二组：6-18岁

　　第三组：18-50岁男性

　　第四组：18-50岁女性

　　第五组：50岁以上健康人群

　　第六组：50岁以上有基础病(糖尿病、高血压等)人群

　　每周将抽取20名获奖读者(网友)，获奖者将获得蒙牛早餐奶一箱(价值50元)。奖品将统一配送至预留地址。

　　-活动二

　　“早餐达人”有奖征集秀出你的早餐食谱

　　在开展问卷调查的同时，本刊还面向广大热心读者有奖征集“早餐食谱”，加强与读者的互动，并请权威专家点评后，从中挑选营养搭配合理、有新意的食谱进行颁奖。

　　食谱征集将设以下八大类别及奖项：

　　1.亲亲宝贝食谱(适宜6岁以下宝宝)

　　2.茁壮成长食谱(适宜长身体的中小学生)

　　3.补脑益智食谱(紧张学习的中高考生)

　　4.养颜瘦身食谱(适宜减肥人群)

　　5.均衡减压食谱(适宜工作压力大、频繁加班的白领)

　　6.简约易做食谱(适宜早上时间紧张、没时间准备早餐的“速食”一族)

　　7.能量补给食谱(适宜习惯于晨练的健康老人)

　　8.低糖高纤食谱(适宜患有糖尿病、高血压等慢性病的老人)

　　快来秀秀你的早餐点子吧！看看你对于早餐有哪些既营养又方便的花样和创意？专家会从征集的每一大类食谱中选出3份最佳食谱，然后本报将向这24位最佳食谱提供者每人派发价值200元的奖品一份(蒙牛早餐奶四箱)。奖品将统一配送至预留地址。

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