百吃不厌的炒饭做法，据说吃过的都忘不了！

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酱油炒饭

米饭 / 青豆 / 玉米/胡萝卜 / 酱油 / 料酒 / 素蚝油 / 白糖

1. 米饭用2勺酱油，少许料酒，糖，再加少许油拌匀。

2. 热锅倒入油，把胡萝卜、青豆、玉米倒入锅中，翻炒至熟。

3.倒入拌好的米饭翻炒均匀。最后加少许素蚝油和盐翻炒即可出锅。

香菇炒饭

干香菇 / 米饭/姜 / 料酒 / 生抽/老抽 / 白糖

1.准备好食材，姜切片。

2.干香菇用温水泡发开，切成小丁。

3.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。

4.锅中放油烧热，小火煸香姜片，捞出扔掉。

5.倒入香菇丁，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁。

6.中火煮至锅中剩少许汤汁，倒入一小碗米饭。

7.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，即可出锅。

培根泡菜炒饭

米饭 / 泡菜 /姜 / 酱油 / 色拉油

1.泡菜切成小片，姜末切碎。

2.炒锅上火，加少许油，爆香姜末。

3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油。

4.加入米饭炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘。

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