美白养颜怎么吃？13款典藏级药膳送给您！

时间：2016-11-29

来源：养生正道社区
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摘要：油菜心去根洗净，并用刀切十字形；豆腐，切成6厘米见方小块。炒锅放水1000毫升，待沸后倒入豆腐块，加盐3克，焯3分钟捞出；

　　说起增白养颜，很多女性朋友们没准能说个三天三夜也说不完啊！但是小编想知道你们说的是否都是一些不同品牌的化妆品？又或者是一家又一家的美容院？小编我可就不像你们那么土豪了，只能推荐一些美白养颜的药膳。你们可别嫌我老土，毕竟这些药膳都是纯天然无公害的啊！

　　翡翠杞玉豆腐

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克。

　　3制作

　　油菜心去根洗净，并用刀切十字形；豆腐，切成6厘米见方小块。炒锅放水1000毫升，待沸后倒入豆腐块，加盐3克，焯3分钟捞出；锅内加植物油，油稍热时，下油菜心稍炒，加水，加盐2克，沸5分钟，捞出后将菜叶朝外，码在盘中。锅中加清汤、枸杞子、玉竹，煮沸6分钟，加入豆腐、盐、味精，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，装于盘中即可。

　　4功效

　　养颜泽肤，滋肝和胃。本膳用枸杞子，养血柔肝；玉竹，养阴生津；油菜心，含维生素C和叶绿素；豆腐，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。本膳色泽鲜艳，鲜嫩可口，营养丰富，并含多种维生素，能增白皮肤，减肥健美。

　　冰糖燕窝炖乳鸽

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　燕窝25克，乳鸽2只，冰糖30克。

　　3制作

　　乳鸽杀后去毛及内脏，去骨，肉切丝；燕窝浸发去杂毛，将乳鸽和燕窝、冰糖放入炖锅内，文火炖3小时即可食用。

　　4功效

　　补气润肺，滋养容颜。用于气血不足之面色无华、肌肤不润、形容憔悴者。

　　麦冬裙边

　　1来源

　　《中医养生药膳学》。

　　2原料

　　麦冬20克，上好裙边50克，佐料适量。

　　3制作

　　将裙边温水浸泡，待发开后取出洗净放入碗中，麦冬洗净后入锅先煎1~2分钟，加入裙边共烧，佐味即可。

　　4功效

　　养阴生津，补血润肤。用于阴虚皮肤干燥、肌肤不润、形容憔悴者。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。

　　茯苓贝梨

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。

　　3制作

　　将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。然后将茯苓、川贝母放入锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。

　　4功效

　　梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾益胃、利水渗湿、宁心安神、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定的抗病作用，尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合，其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。

　　金针鸡肉汤

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，木耳30克，大葱1根，食盐、味精各适量。

　　3制作

　　金针菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用食盐拌匀；葱洗净，切花。金针菜、冬菇丝、木耳放入开水锅内，用文火煮沸几分钟，再放入鸡丝煮至熟，放葱花、食盐、味精调味即可。

　　4用法

　　佐餐食用，每日1~3次，每次150~200毫升。

　　5功效

　　补血和血，健美养颜。适用于面色不华、早衰面枯。对病后体虚、贫血或神经衰弱、高血压等也有疗效。

　　美颜鸡蛋汤

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　腐竹皮1块，红枣5颗，鸡蛋1个，冰糖适量。

　　3制作

　　腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用4碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。

　　4功效

　　腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠及维生素B1、维生素B2等。维生素B1、维生素B2帮助糖类、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。

　　红枣香菇汤

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　干香菇20个，红枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

　　3制作

　　将干香菇先用温水浸发至软，再用清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右，出笼即可食用。

　　4功效

　　香菇含有较高的蛋白质、糖类、维生素、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病、健身、抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气、养血生津、健脾养胃，可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等引起的面容枯槁、肌肤失调、气血不足等症。二物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品。

　　黑白凤爪汤

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　黑大豆150克，鸡爪300克，白薇20克。

　　3制作

　　将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放沸水锅中，烫透取出过水；白薇用纱布包裹后，扎紧。锅中放水，加入黑豆、白薇及鸡爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒后，改小火烩至黑豆、鸡爪均酥，加盐、味精调味即可。

　　4功效

　　温中益气，滋阴补肾。本膳所用黑豆，含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，并有大豆黄酮苷、胆碱、大豆甾醇、叶酸，其味甘，性平，有滋阴补血、活血利水作用。鸡肉，能温补中气。

　　苦瓜炖文蛤

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　文蛤500克，苦瓜250克。

　　3制作

　　将苦瓜去瓤，放入沸水中焯一下，捞出过凉水，再切成片。文蛤洗净，放入锅中加水，煮至文蛤张口捞出，去壳及内脏，下油锅炒，加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀，起锅。用砂锅，在锅底铺苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水，小火炖至蛤肉熟透入味，淋上香油，即可食用。

　　4功效

　　清热和胃，增白养颜。本膳用苦瓜，清热和胃，清心解毒；文蛤含多种人体必需氨基酸、维生素Ｅ、维生素Ａ、维生素B2、钙、磷、铁、硒等成分，能增白美容。

　　玉兰猪肤羹

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　干猪皮150克，玉兰片40克，莴笋50克，黑木耳30克，猪肉100克。

　　3制作

　　干猪皮洗净后用油发，再浸于清水中2小时，捞出切成3厘米见方大片，放入锅中，加入高汤煮10分钟；黑木耳、玉兰片，水发透，洗净；莴笋，切片；猪肉，切片后上浆。炒锅烧热，加油滑锅后，先炒肉片，变色起锅，再炒莴笋片，加少许盐、水、黑木耳、玉兰片，沸3分钟，加入猪皮、肉片、味精，再煮沸2分钟，最后湿淀粉勾芡，即可装盘佐餐。

　　4功效

　　活血滋阴，润燥泽肤。本膳用猪皮，性平，味甘、咸，能润燥泽肤，活血滋阴，所含蛋白质主要是白蛋白、球蛋白、角蛋白、弹性蛋白、胶原蛋白等；莴笋，含多种维生素，能清热润肤；黑木耳，滋阴补肾；玉兰片以增香添色。

　　莲子增白糕

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　白莲子、白扁豆、白茯苓、怀山药各50克，白菊花15克，面粉250克，白糖适量。

　　3制作

　　先将白莲子、白扁豆、白茯苓、怀山药、白菊花打成粉，与面粉拌匀，加清水和成面团，再铺平切成菱形方块，上蒸笼蒸30分钟，即可食用。

　　4功效

　　健脾益气，祛风平肝。本膳用扁豆、茯苓、山药，健脾滋阴，渗湿益气；莲子，和胃升清；菊花，清肝祛风。故本膳能润肌肤、祛斑及增白。

　　增白饮

　　1来源

　　民间药膳方。

　　2原料

　　牛奶200克，西瓜瓤250克，柠檬半个。

　　3制作

　　西瓜瓤切成方块，柠檬带皮切成丝，与牛奶一并放锅中，煮沸3分钟后，加砂糖再沸，使糖溶化即可，频饮。

　　4功效

　　和胃润肺，益气生津。本膳所用西瓜瓤（即西瓜的食用部分），含磷酸、苹果酸、糖类、多种氨基酸、蔗糖酶、维生素C等；柠檬，含有机酸、橙皮苷、黄酮苷、糖类、维生素C等；牛奶，含蛋白质、钙、磷等。故其能嫩肤增白。

　　麦冬酿冬瓜

　　1来源

　　《中医养生药膳学》。

　　2原料

　　冬瓜500克，麦冬15克，赤小豆15克。

　　3制作

　　冬瓜切圆形或方形块，麦冬入赤小豆水浸泡2小时，与冬瓜一起上蒸笼蒸熟调味即可。

　　4用法

　　每日1~2次。

　　5功效

　　养阴生津，减肥轻身。冬瓜里的胡芦巴碱能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜子中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的作用，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。