原来肾病患者吃饭要这样吃！

时间：2017-03-16

来源：石家庄肾病医院肾病之友
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摘要：事实上，肾病患者在饮食方面不应该单单讲究“吃什么”，毕竟这么多的美食，哪里数的清能吃与不能吃的？我们更应该讲究的，是“怎样吃”。

　　肾病真是个恼人的病症，单单饮食方面就有那么多禁忌，再也不能愉快地做一名吃货了！是不是以后的日子里只能吃水煮蔬菜了？（哎，水煮蔬菜，还不能喝汤呢……）

　　可是，虽然很多病友格外注意饮食这方面，“挑三拣四”的，但病情依然反反复复控制不住，究竟是为什么？

　　事实上，肾病患者在饮食方面不应该单单讲究“吃什么”，毕竟这么多的美食，哪里数的清能吃与不能吃的？我们更应该讲究的，是“怎样吃”。只有吃的方式对了，才能达到利用合理的饮食控制病情的目的。

　　下面，我就来给大家说说，

　　到底“怎样吃”。

　　适量优质蛋白已经强调很多次了，今天我们不再重复这个（?点这里《肾病患者福利丨教您读懂什么是“适量优质蛋白”饮食！》）。

　　供给充足热量

　　为保证正常的生理活动，每日应从食物中摄取足够的热量。提供热量最多的主要是主食，但由于精米精面失去了很多宝贵营养素，因此应适当增加粗粮的比例。像富含淀粉和纤维素的食物如山药、玉米等，既能供给热量还可清肠润燥。

　　其余如蔬果、食用油等副食也可提供热量，只是需要控制量，以免血糖、血脂超标。

　　严格低钠饮食

　　摄入钠过多可能引起水钠潴留、造成水肿。我们常说的“低盐饮食”实际上就是低钠饮食。日常生活中除了食盐，还有不少“隐形盐”需要大家注意。比如火腿、话梅、蜜饯、饼干、面包等等。这些食物要么不吃，要么少吃，吃了之后还得减少食盐的量。

　　此外，芹菜、菠菜、萝卜、茼蒿等蔬菜含钠量也不算低，炒食这些菜时放盐应更少。

　　控制低磷饮食

　　磷也会对肾病患者产生危害，尤其是对骨骼的损害。过多的血磷存留可能导致皮肤瘙痒、关节疼痛、骨质疏松等。牛奶的钙磷比最适宜钙质吸收，因此每天早上一杯牛奶后最好不要再吃高磷食物。

　　高磷食物有坚果、罐头、加工熟食、饮料等。千万要忍住嘴！

　　合理钾盐摄入

　　病友对于钾元素的摄取须听从医生的建议，依据体检结果来定。一般到了肾病5期，高钾血症就比较严重了，需要限钾。

　　血钾偏高时要限食菠菜、香菇、芹菜、海带、香蕉、土豆等。

　　只有坚持安排合理的饮食，才能避免因饮食不当造成的病情恶化或反复。大家以后一定要关注肾病患者应当“怎样吃”，让我们的身体更加健康！