肾炎患者用无盐酱油代替盐 合适吗

时间：2017-03-29

来源：石家庄肾病医院肾病之友
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摘要：但是若患者肾功能较差，尿量又较少时，则应当慎用。这是因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，可危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。

　　肾炎患者的日常饮食很重要，合理的饮食可起到减轻患者肾小球负荷，减缓患者肾衰竭的进程。有些肾炎患者往往选择无盐酱油代盐食用，但是有没有人想过是所有的肾炎患者都可以食用无盐酱油吗？有没有什么情况特殊一点的患者虽然不能食用过多的食盐但也不可以食用过多的酱油呢？今天就食盐和酱油的成分给大家仔细分析一下。

　　由于医生告诉很多肾炎患者应控制盐分的摄入，因此这些患者便选择了无盐酱油，无盐酱油是以药用氯化钾、氯化铵代替钠盐，采用无盐固态发酵工艺等方法酿制而成，其中含钾而不含钠，肾功能正常、尿量并不少、血钾又不高的患者是可以食用的。但是若患者肾功能较差，尿量又较少时，则应当慎用。这是因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少，钾排出少，则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症，可危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。

　　综上，若肾炎患者每日尿量在1000毫升以上时，无需控制钾盐的摄入，即可食用无盐酱油;若尿量在1000毫升以下或有高血钾时，则不宜食用无盐酱油，并且宜选食低钾食谱。

　　另外，小编还想给大家列举一些含钾量较多的食物，如蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等。对于尿量在1000毫升一下的患者也一定要注意这些食物的摄入量，以防病情越来越严重。