制作豆腐的大豆含有的皂角甙

时间：2019-04-03

来源：朝阳康健
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摘要：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

豆腐营养丰富，是很受欢迎的家常菜，但对于男性朋友来说，豆腐却不能常吃，因为豆腐吃多了会影响健康。

男性吃多豆腐的危害1：促使动脉硬化

豆制品含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

男性吃多豆腐的危害2：导致痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

男性吃多豆腐的危害3：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

男性吃多豆腐的危害4：增加肾脏负担

男性吃多豆腐的危害5：对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。