去丈母娘家如何一鸣惊人！
‘CCTV致富经’
美食，在中国人的春节中向来扮演着必不可少的角色。大年初二，按照传统习俗，这一天是女儿回门，姑爷给岳父岳母拜年的日子。来到丈母娘家，看着辛苦了一年的父母，想为他们做顿饭尽尽孝心，可又最怕凑不齐一桌子菜，鸡鸭鱼，牛羊猪，还要有蔬菜，想想就犯难。
究竟做什么菜既拿得出手，又容易上手？今天小致就贴心的为大家送上三道大餐，所需材料触手可得，简单易操作。快来学会这些美食，让你不费吹灰之力就能抓住大家的眼球和胃！
锅 包 肉
1
生姜，葱去皮后切成细丝，越细越好，逆着里脊肉的纹路将肉切成肉丝。
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将切好的肉丝加入盐、料酒、黑胡椒搅拌均匀，依次放入面糊中，将肉丝充分包裹起来~
3
锅中放油加热至6、7成，倒入肉丝，炸成淡黄色后捞出来，复炸三遍后取出来滤油。
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炒锅里留少许的底油，加入胡萝卜丝、生姜丝炒香，倒入番茄酱，炒出红油后倒入用醋调和的酸甜汁。
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口水已经要流出来了，别急！等汤汁变浓后倒入炸好的肉丝，翻炒几下即可关火、盛盘。酸甜醇厚的锅包肉就做好了，开动！
凉 拌 鲫 鱼
1
将鱼清理干净，在鱼身上划几刀，便于入味，放入锅中大火蒸10分钟。
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凉拌鲫鱼的精髓在此！将尖椒、韭菜、蒜切碎、倒入生抽酱油，蒸鱼豉油，再加入少量的白糖、热水均匀搅拌~
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最后把调好的佐料淋在鱼身上，静置放凉后美味的凉拌鱼就搞定了！是不是hin简单呢！
啤 酒 鸭
1
把葱、姜、魔芋切好，将鸭肉入锅焯水，可以除去部分血污和腥气，2分钟后捞出鸭肉沥干水分。
2
在热锅中下入事先切好的姜片、葱白段、辣椒爆香，爆香后放入鸭肉、料酒、生抽翻炒。
3
炒透后倒入啤酒，没过鸭肉即可，放入两三片香叶，大火开锅。
4
之后放入嫩滑的魔芋焖制10分钟 ，就可以出锅了！
怎么样，这3道菜的做法很简单吧！如果还有不清楚的地方就点击上方视频观看一下更详细的制作过程吧！
春节，对于中国人来说，是一个属于家庭的节日，无论一年过的如何，一家人团聚在一起亲手做饭聚餐，是任何山珍海味都无法替代的年终盛宴。
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