肯陪你吃苦（瓜）的那个人，要好好珍惜哈
虐
单
身
狗
的七夕，
正式进入倒计时。
这一天，也就是明天，
终于还是来了。
可怜的单身汪们，
是不是很怕，
到时被喂一嘴“狗粮”呢？
花吃姐姐为了让你们心里平衡一丢丢，
特为他们准备了一道好菜，
哼哼哼……
✿✿✿
/苦瓜酿/
苦瓜……2根
肉末……250克
胡萝卜……少许
洋葱……少许
大蒜……少许
生姜……少许
黑胡椒……少许
葱……少许
酱油……1勺
盐……适量
米酒……少许
枸杞……少许
淀粉……少许
尽量挑选胖瘦适中，
身材匀称的苦瓜。
洗净后切小长段，
用勺子轻轻挖去中间的瓤。
锅里水开后，加少许盐，
放入处理好的苦瓜段焯下水，
然后捞出浸入冰水。
不想被苦瓜苦哭，（皮色）丑哭，
就别偷懒哦。
猪五花肉剁成肉末、
加黑胡椒、酱油、料酒和盐，
以及切成末的胡萝卜、
生姜、大蒜、洋葱和葱，
搅拌均匀。
腌制30分钟。
米酒和酱油不要多放，
不然含水量太多，
会影响馅料的密集度。
然后把肉馅酿入苦瓜段，
上锅隔水蒸10分钟左右。
蒸熟的苦瓜先摆入盘中，
各赏一颗甜甜的枸杞。
蒸苦瓜留下的原汁，加盐调味，
加水淀粉勾一个薄芡，
淋在蒸好的苦瓜段上，
就可以开动了。
✿
花吃姐姐还有话嗦♬
很苦是不是？
苦瓜不苦还叫苦瓜！
肯陪你吃苦的那个家伙，
才值得好好珍惜嘛。
为了让你们多吃点苦头，
花吃姐姐故意改动了做法。
（此处有个坏笑脸）
其实原方子的肉馅里，
还要加150克鱼浆。
还要事先熬好2升大骨高汤。
大骨高汤用中火加热到滚烫，
放入酿好肉馅的苦瓜段，
转小火，炖煮1小时，
炖到苦瓜呈透明状。
时间炖太久的话，
馅料的甜味会跑光光哦。
enjoy！
一嗦再嗦
花吃姐姐做菜不用味精，只用心。
花吃姐姐是个有原则的吃货，
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转载？信不信我举平底锅✘
一起关心粮食和蔬菜
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