早吃玉米粥精神好，晚喝小米粥睡得好

晨起喝粥好处甚多

早晨空腹喝粥，很容易就被吸收，而且粥有护胃的作用，所以古人说它“与肠胃相得，最为饮食之妙诀”。而且，在渐渐开始干燥的初秋，粥还能帮助补充水分。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

　　早上喝一碗玉米粥，能够让人精力充沛

中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功。玉米粥曾被康熙写进御膳房的食谱，不但含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽等营养物质。最重要的是，玉米中谷氨酸的含量较高，脑组织只能氧化谷氨酸，故谷氨酸可以为大脑提供能量，有效促进脑细胞的代谢，所以早起喝一碗玉米粥是很提神的。

晚上更适合喝小米粥，不但好消化，而且能改善睡眠质量

小米含有丰富的色氨酸，它能促进大脑细胞分泌出一种使人昏然欲睡的神经递质：五羟色氨，使人的大脑活动受到暂时的抑制，所以吃小米粥容易入睡，而且第二天早晨面色红润。《黄帝内经》载有的“ 半夏秫米汤”是现在的小米粥，就是历代医家治疗 失眠不寐的一个经典方剂。

老人不宜天天喝粥

我国有句俗话“老人喝粥，多福多寿”。人老了， 消化系统衰退了，适当喝粥的确有利于消化，但如果天天如此，反而对身体不利。因为喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化；另外，粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。

想减肥的喝粥能控制体重

粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，人容易有饱腹感，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。